Produits locaux, marchés : des saveurs jusque dans votre assiette !
La richesse de notre territoire, c’est aussi les spécialités culinaires du Marais Breton Vendéen ! De terre comme de mer, notre terroir riche et varié offre des saveurs authentiques. Nos producteurs vous invitent à venir les rencontrer ou à découvrir leurs produits sur nos marchés.
Une diversité de produits locaux à déguster
Produits du terroir
Au milieu d’une nature bucolique, de nombreuses fermes locales sont ouvertes à la visite et proposent à la vente directe leurs denrées gourmandes. Viandes, conserves, plantes aromatiques, paniers de légumes, glaces faites maison… promettent de délicieux instants conviviaux et gourmands autour d’une cuisine rurale.
Volailles de Challans
De tout temps, ces volatiles ont été la spécialité de Challans. Célèbre pour ses canards convoités par les plus grands chefs, la ville s’est depuis diversifiée avec l’élevage de poulets, cailles, oies, chapons, dindes et pintades. Estampillées Label Rouge, les Volailles de Challans sont élevées au grain et en plein air.
Huîtres et fruits de mer
Reine de la baie, notre huître « Vendée Atlantique » est réputée pour la finesse de sa chair croquante. Trois années d’élevage sont nécessaires pour faire grandir un produit mature et qualitatif dans nos eaux d’une pureté exceptionnelle. Sans oublier que d’autres coquillages comme les moules, palourdes et autres coques délicieuses sont aussi élevés localement. Parmi les 200 éleveurs de la Baie, certains organisent des visites pour partager leur passion d’un produit d’exception.
Sel et salicorne
Produit de terroir par excellence, « l’or blanc » offert par les marais salants se décline en une riche palette : gros sel, sel fin, mais aussi la précieuse fleur de sel. 100 % naturel, ce sel marin est récolté manuellement par les sauniers, dans le pur respect d’un savoir-faire ancestral. Au bord des bassins pousse aussi la tendre salicorne au goût iodé. Les sauniers proposent des visites gratuites de leur exploitation et de la vente directe.
Marchés
Pour une petite emplette, faites escale dans nos marchés de producteurs locaux : il y en a pour tous les goûts sur les étals colorés !
Mardi matin
Challans : Alimentaire & autres trouvailles, marché à la volaille
Jeudi matin
Beauvoir-sur-Mer : Alimentaire & autres trouvailles
La Garnache : Alimentaire
Vendredi matin
Challans : Alimentaire
Chateauneuf : Le 4 ème Vendredi du mois de 16h à 19h
Sallertaine : Alimentaire (Le 3 ème vendredi du mois de 10h à 20h). Tous les vendredis en juillet et août.
Samedi matin
Bouin : Alimentaire
Challans : Alimentaire
Saint-Christophe-du-Ligneron : Alimentaire
Saint-Gervais : Alimentaire
Dimanche matin
Bois-de-Céné : Alimentaire
La Garnache : Alimentaire « Marché des Producteurs de Pays », tous les 2ème dimanche de chaque mois
